冰冻鳕鱼块是一道美味又营养的海鲜料理,如果处理得当,它可以成为一道家庭聚餐或者晚餐的主菜。下面是一些简单的步骤,可以教你如何制作一份口感鲜美的冰冻鳕鱼块。
材料:
- 冰冻鳕鱼块(500克)
- 盐(1茶匙)
- 黑胡椒粉(1/2茶匙)
- 面包屑(1杯)
- 鸡蛋(1个)
- 牛奶(1/4杯)
- 食用油(适量)
步骤:
1.将冰冻鳕鱼块放在常温下解冻,约需1-2小时左右。
2.在一碗中混合盐和黑胡椒粉,然后将鳕鱼块均匀地涂上这种混合物。
3.在另一碗中打蛋,加入牛奶并搅拌均匀。
4.在第三个碗中放入面包屑。
5.将锅加热,倒入适量的食用油。
6.将鳕鱼块依次沾上面包屑、蛋液和面包屑,确保每个鳕鱼块都均匀地沾上。
7.将鳕鱼块放入热油中煎炸,直到两面金黄色。
8.用厨房纸巾吸干多余的油份。
9.将鳕鱼块装盘即可食用。
这道冰冻鳕鱼块的做法非常简单,但却非常美味。如果你想让它更加健康,可以使用烤箱代替油炸,这样可以减少油脂的摄入。无论你选择哪种方法,一定要记得用新鲜的鳕鱼块和高质量的配料来制作,这样才能确保你做出的冰冻鳕鱼块口感鲜美、营养丰富。